Topinambours

Topinambours - 500 g - Bretagne

1,50 €

(3,00 € le kg)

TTC

Le topinambour aussi appelé « artichaut de Jérusalem » est un légume ancien possédant une saveur assez sucrée et un arôme délicat similaire à celui de l'artichaut.

Quantité

Les topinambours peuvent être cuits de mille et une façons : rôtis, à l'étouffée, à la vapeur, à l'eau, etc.

Ils se marient très bien avec la pomme de terre et le potimarron pour réaliser une purée onctueuse au goût subtil. Ils peuvent

Testez-les incorporés dans une salade avec des lardons grillés par exemple, dans un gratin avec du fromage et de la crème ou sautés à la poêle avec un peu de beurre et des herbes.

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CERTIFIE PAR FR-BIO-01
AGRICULTURE FRANCE
ALCF1380

Fiche technique

Origine
France

Topinambours - 500 g -...

1,50 €